Bánh khoai lang vàng hấp nhân mặn có lớp vỏ mềm dai, bùi ngọt hòa quyện cùng phần nhân đậm đà bên trong lại một món ăn thơm ngon khó cưỡng. Loại bánh này có cách làm và nguyên nguyện khá đơn giản! bánh thành phẩm lại dai mềm, cùng màu sắc vàng rất bắt mắt! trong bài viết này, anny chia sẽ đến bạn cách làm Cách làm bánh khoai lang tím. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bánh khoai lang tím. – Khoai lang tím sau khi mua về bạn rửa sạch để ráo nước. Bước 2: Bạn cho khoai lang vào nồi, sau đó bạn thêm nước rồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 30-45 phút cho khoai lang chín mềm nhé. Khi khoai – Các loại bánh tròn 1 tầng có giá dao động từ 150k – 500k tùy mẫu, đồ trang trí và độ phức tạp của từng mẫu bánh. – Bánh thông thường gồm 3 lớp (cao 8cm), cốt bánh gato vani, kem tươi vani. Lựa chọn khác: – Cốt bánh: vị socola, vị matcha, vị red velvet Nếu bánh chưa mềm thì hấp thêm. Với lượng nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 1.200g bánh khoai sọ nhân đậu xanh chứa khoảng 2.376 calo, tương ứng 1 cái bánh khoai sọ nhân đậu xanh 200g chứa khoảng 396 calo. Còn 100g bánh khoai sọ nhân đậu xanh chứa khoảng 198 calo. Bánh khoái cá kình ngon nhất khi ăn ở chợ làng Chuồn, giữa không gian và không khí đặc trưng của phiên chợ buổi sáng sớm đầu ngày. Địa chỉ: Chợ Chuồn, An Truyền, Phú Mỹ, Phú Vang, Huế Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Bạn hãy cùng Thật Là Ngon vào bếp học cách làm bánh khoai lang 🍠 chiên bùi bùi thơm thơm mà lại rất đơn giản này nhé! Bánh khoai lang có thành phần chính là khoai lang thôi nhưng lại thơm ngon vô cùng. Bánh làm xong có màu vàng ươm nịnh mắt, lại có mùi thơm lan tỏa khắp cả nhà. Bánh này phải ăn lúc còn nóng mới ngon. Đặc biệt là khi được ăn vào những ngày mưa, thêm tách trà nóng bên cạnh thì còn gì tuyệt vời hơn. Không dài dòng nữa, mình vào bếp ngay thôi nào! Cách Làm Bánh Khoai Lang Món bánh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức Chuẩn bị10 phút Nấu20 phút Tổng thời gian30 phút Bữa ăn DessertĐặc sản Việt NamKeyword bánh khoai lang, khoai lang Khẩu phần 4 Calories 120kcal 300 g khoai lang khoảng 2 củ to50 g bột mì60 ml sữa tươi 2 muỗng canh mè đen Bước 1 Chuẩn bị khoai lang Khoai loang rửa sạch, cắt miếng nhỏ. rồi hấp chínSau đó, bạn bóc vỏ và đem khoai đi tán nhuyễnBước 2 Làm phần bánh khoai langCho bột mì vào phần khoai lang và nhào để hỗn hợp được quyện đều vào tục cho sữa tươi vào và nhào cho đến khi được một khối bột dẻo nặn bánh thành những miếng tròn nhỏ đều nhau. Rắc mè lên mặt bánh và ấn nhẹ cho bánh dẹt xuống một 3 Chiên bánhCho dầu vào chảo, dầu nóng thì cho bánh vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt là được. Calories 120kcal Chi Tiết Cách Làm Bánh Khoai Lang Bước 1 Cách Làm Bánh Khoai Lang - Chuẩn Bị Bạn nên chọn khoai lang ruột vàng khi làm bánh sẽ ngon hơn và bánh cũng sẽ có màu đẹp hơn. 1. Khoai lang bạn rửa sạch và cắt miếng nhỏ để 1 lát hấp thì khoai sẽ nhanh chín hơn. Tiếp theo, bạn đem khoai đi hấp chín. Bạn hấp chừng 20 phút thì khoai chín. Hoặc bạn có thể lấy đũa xăm thử vào miếng khoai. Nếu đũa xiên qua được dễ dàng là khoai đã chín rồi. Bạn cũng có thể hấp khoai bằng lò vi sóng như hướng dẫn trong cách làm khoai lang kén. 2. Đợi khoai nguội 1 chút thì bạn bóc bỏ vỏ. Khoai hấp chín sẽ dễ bóc vỏ hơn là gọt vỏ rối đem hấp. Sau đó, bạn dùng muỗng tán nhuyễn khoai ra. Hoặc bạn có thể đeo găng tay vào và bóp nhuyễn. Bước 2 Cách Làm Bánh Khoai Lang - Phần Bánh 1. Cho 50 g bột mì vào phần khoai lang đã bóp nhuyễn ở trên. Bạn nhào kỹ để khoai và bột được quyện đều với nhau 2. Sau đó, bạn cho sữa tươi vào và nhào cho đến khi thu được khối bột mịn và dẻo. Bạn có thể dung sữa tươi không đường hoặc có đường. Nếu muốn ngọt thêm có thể thêm 1 thìa con đường nhưng mình thấy khoai lang đã đủ ngọt và sữa tươi không đường là vừa đủ để bánh béo ngậy mà không quá ngọt. 3. Bạn chia khối bột ở trên thành từng miếng tròn nhỏ vừa ăn rồi làm thành hình que hoặc hình viên tròn đều được. Sau đó, bạn rắc mè đen lên mặt bánh và hơi ấn dẹt bánh xuống 1 chút cho dễ chiên. Bước 3 Cách Làm Bánh Khoai Lang - Chiên bánh Bạn làm nóng chảo. Bạn nên sử dụng chảo chống dính để chiên bánh không bị dính nhé. Bạn cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho bánh vào chiên. Bạn chiên vàng đều cả 2 mặt thì cho bánh ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Bạn lưu ý, bánh này không cần chiên ngập dầu. Nên bạn chỉ cần cho dầu vừa đủ để chiên là được. Bạn nên chuẩn bị giấy thấm dầu để chiên bánh xong thì để lên. Như vậy thì bánh sẽ được hút bớt dầu, ăn sẽ không ngấy nhiều. Bánh này phải ăn nóng mới ngon. Nên làm xong thì bạn hãy ăn ngay nhé! Muôn vạn cách làm bánh khoai lang phiên bản Việt Bánh khoai lang tẩm đường Thay vì thêm mè như công thức mình giới thiệu, sau khi chiên xong bạn lăn bánh qua đường. Các tín đồ hảo ngọt sẽ thích mê phiên bản này. Bánh nóng thơm ngon thêm vị ngọt của những viên đường nhỏ bên ngoài càng làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Nếu bạn làm dạng viên tròn thế này thì nên chiên ngập dầu sẽ dễ hơn nhé. Bánh khoai lang mật nhân đậu đỏ Nghe tên thôi là đã thấy ngon rồi đúng không nào! Khoai lang mật ngọt nào kết hợp cùng nhân đậu đỏ bùi bùi thơm thơm làm nên chiếc bánh vừa ngon, lại còn rất giàu dinh dưỡng nữa. Món bánh chiên lên nóng hổi và hương thơm lan tỏa khắp nhà này rất đáng để các bạn làm thử đó. Bánh khoai lang tím nhân đậu xanh Cầu kỳ hơn là công thức bánh khoai lang tím nhân đậu xanh trông cực kỳ ngon lành này. Vẫn là lớp vỏ bánh với cách làm tương tự nhưng sẽ sử dụng bột nếp và nước cốt dừa thay cho bột mì và sữa tươi. Còn khoai thì bạn sẽ sử dụng loại khoai lang tím nhé. Bạn hấp chín đậu xanh, tán nhuyễn, rồi vò viên để làm nhân. Khoai lang tím bạn vo viên và cán thành miếng mỏng. Sau đó cho viên nhân đậu xanh vào giữa và vo tròn lại. Bạn lăn viên khoai lang qua mè trắng rồi đem chiên cho đến vàng là được rồi. Bánh khoai lang nhân phô mai Thay vì làm nhân bằng đậu xanh, bạn có thể dùng phô mai để làm nhân. Vị phô mai béo ngậy ăn cùng với khoai lang bùi bùi vô cùng hợp vị. Món bánh khoai lang nhân phô mai này chắc chắn sẽ được các bé trong nhà mê tít. Vỏ bánh bạn có thể dùng khoai lang vàng hoặc khoai lang tím tùy theo sở thích của bạn nhé. Bánh khoai lang rán Nói tới bánh khoai, chúng ta sẽ không thể quên nhắc tới món bánh khoai thân thương nhất này. Có lẽ so với các loại bánh khoai trên, bánh khoai rán mang hình ảnh gần gũi của những quán hàng rong bên đường hay quán quà vặt trước cổng trường những ngày mùa đông nhất. Bánh khoai giòn rụm nóng hổi thơm phức mỗi khi đi qua. Lại thêm nào bánh chuối, bánh ngô 🌽 làm những cô cậu học trò không thể không dừng bước. Cách làm bánh khoai lang này cũng rất đơn giản. Bạn không cần hấp khoai hay dằm nhuyễn mà chỉ thái sợi hay lát mỏng, nhúng qua âu bột nước rồi cho vào rán. Có nhiều cách pha bột rán bánh khoai nhưng đơn giản nhất là dùng bột chiên giòn. Bạn chiên hơi ngập dầu với lửa nhỏ rồi chiên lại một lần nữa với lửa lớn sẽ được bánh giòn ngon không kém công thức bánh khoai lang ngoài hàng luôn. Bánh khoai lang nướng nước cốt dừa Nếu không muốn ăn bánh khoai lang chiên nhiều dầu mỡ, bạn có thể làm món khoai lang nướng nước cốt dừa này vừa mềm mại, vừa thơm thơm mùi nước cốt dừa hòa lẫn với mùi khoai lang vô cùng hấp dẫn. Cách làm cũng không có gì khó khăn. Trong công thức bạn cho thêm nước cốt dừa. Sau đó bạn cho vào khuôn tròn và nướng trong 30 phút là có ngay món bánh khoai lang nướng nước cốt dừa rồi. Bánh mì khoai lang nướng Cũng là bánh khoai lang nướng nhưng khác với loại bánh trên, bạn phải nhồi bột ủ bột như cách làm bánh mì thông thường. Những chiếc bánh mì khoai lang này có mùi thơm và ngọt mát của khoai lang và thường không phải là món ăn vặt hay tráng miệng mà lại rất thích hợp để ăn sáng. Để làm bánh khoai này hơi cầu kỳ nên mình hẹn một buổi nào khác sẽ chia sẻ cách làm chi tiết của món bánh này. Cách Làm Bánh Khoai Lang - Nguồn gốc thú vị Khoai lang 🍠 là nguyên liệu rất dân dã đã được chúng ta sử dụng chế biến thức ăn từ rất lâu. Nhưng thật bất ngờ là nguồn gốc của khoai lang hoàn toàn không phải bắt nguồn từ châu Á. Ít ai ngờ được rằng khoai lang lại có nguồn gốc từ châu Mỹ. Loại thực vật được phát hiện lần đầu tiên ở Nam Mỹ cách đây khoảng 2500 năm trước Công Nguyên. Sau đó đến tận năm 1492, khoai lang mới được đưa tới châu Âu bởi các thủy thủ đoàn Columbus. Rồi sau đó đến năm 1594, khoai lang mới đến Trung Quốc. Năm 1597 đến Nhật Bản, và năm 1764 khoai lang mới xuất hiện ở Hàn Quốc. Như vậy có thể thấy, khoai lang du nhập vào châu Á là muộn nhất. Những điều thú vị về khoai lang vòng quanh thế giới Châu Mỹ Dù ở Nam Mỹ hay Bắc Mỹ thì các món ăn từ khoai lang đều rất được yêu thích. Khoai lang được lựa chọn vì vị thơm và ngon ngọt cũng như giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại. Người dân ở đây ưa chuộng cách nướng, rán, đút lò và món nghiền. Khoai lang thường được cắt mỏng, tẩm bột rồi chiên giòn hoặc hấp chín, nghiền nhuyễn để ăn cùng với thịt xông khói và các món nướng. Người dân nơi đây còn sử dụng khoai lang để làm các món tráng miệng giàu dinh dưỡng. Đặc trưng nhất là món bánh pie khoai lang rất được các gia đình yêu thích. Nhiều gia đình thậm chí còn dùng món bánh này như bữa chính vì nguồn năng lượng và dinh dưỡng dồi dào mà loại bánh này mang lại. Trong lễ Tạ ơn, có một món ăn rất đặc biệt được chuẩn bị cũng được làm từ nguyên liệu là khoai lang. Đó chính là bánh khoai lang tẩm đường phủ marshmallow ở trên. Món ăn còn được kết hợp cùng với mật đường và si rô lá phong vô cùng độc đáo và ấn tượng. Nhìn vào món ăn này bạn sẽ thấy ngay sự hoành tráng và nét đặc trưng rất riêng không nhầm lẫn vào đâu được. Châu Âu Khoai lang cũng là thực phẩm được người châu Âu rất yêu thích. Họ sử dụng khoai lang trong rất nhiều công thức nấu ăn và ăn chúng rất thường xuyên. Kiểu Âu thường có các món như súp khoai lang, bánh mì khoai lang, khoai lang đút lò,… Và đặc biệt hơn cả là công thức bánh khoai lang Gratin. Đây là một món nướng với khoai lang và lớp phô mai béo ngậy phủ ở trên. Món ăn này sau khi hoàn thành có màu sắc rất đẹp mắt và ăn có mùi vị rất đặc biệt nữa. Để làm được món ăn này, bạn sẽ hấp chín khoai lang. Bạn xào nấm mỡ cắt lát với hành tây và tạo thêm độ sánh và béo bằng sữa tươi. Tiếp theo, bạn xếp khoai lang ra khay, và rưới phần sốt nấm sữa lên trên. Bạn phủ phô mai mozzarella lên khắp bề mặt bánh và nướng trong lò ở 200 độ C trong 10 phút là hoàn thành. Khi ăn bạn có thể thêm 1 ít rau thơm lên trên để tăng hương vị. Món gratin này có vị béo béo, thơm thơm và vị ngọt tự nhiên của khoai đem đến hương vị mới lạ và cuốn hút hơn nhiều. Châu Phi Ở châu Phi có 1 món ăn rất đặc biệt, đó là cà ri khoai lang với lạc. Điều làm nên mùi vị đặc trưng của món cà ri này là sự kết hợp sự ngọt ngào của khoai lang và bùi thơm từ đậu phộng, thêm chút vi chua mát của cà chua. Món ăn này có thể thêm các rau củ khác như là bí ngòi, cà rốt, đậu gà hoặc cải kale, và cũng có thể thêm thịt hoặc hải sản. Món cà ri khoai lang với lạc này của châu Phi ăn kèm với loại cơm từ gạo dài của vùng đất này rất ngon và nhận được sự khen ngợi của bạn bè quốc tế. Châu Á Tuy khoai lang du nhập vào châu Á chậm nhất nhưng có lẽ nơi đây lại là nơi có sự ưu ái và yêu thích đặc biệt nhất dành cho loại thực phẩm dân dã này. Món ăn phổ biến của người dân châu Á chủ yếu là hấp, luộc, nướng để có thể tận hưởng hương vị của khoai lang một cách rõ nhất. Ở Hàn Quốc, giống khoai lang được yêu thích nhất dùng để nướng có tên là Hobak Goguma. Đây là một loại khoai bên trong có kết cấu giống như ruột quả bí. Vỏ bên ngoài thì có màu nâu tím nhạt. Khi được nấu chín thì ruột khoai có màu cam tươi, có vị rất ngọt, và mềm mịn như kem vậy. Còn ở Nhật Bản, cũng có vô vàn loại khoai lang. Các loại khoai lang dùng để nướng ở Nhật thường là loại khoai có vỏ màu nâu tím, mình dày, ăn rất ngọt. Khoai lang nướng ở Nhật cũng được bày bán nhiều trong các con phố du lịch hay cả trong siêu thị. Người Trung Quốc cũng đặc biệt ưa chuộng món khoai lang nướng mỗi khi trời bước vào đông. Đây là 1 trong 5 món ăn đường phố được đánh giá cao ở Bắc Kinh. 5 món ăn đó là kẹo hồ lô, đậu phụ thối, trứng luộc trà thảo mộc, bánh bao và khoai lang nướng. Người dân ở đây nướng khoai trong những chiếc thùng sắt lớn, và cứ để nguyên như vậy để giữ khoai nóng và đem ra chợ bán. Và ở đất nước Việt Nam của chúng ta, khoai lang nướng cũng là một món ăn thân quen gắn liền với mọi lứa tuổi. Mỗi chúng ta ắt hẳn đều nhớ mãi những khoảnh khắc ngồi chờ khoai lang nướng vùi trong đống lửa hay nướng trực tiếp trên bếp than ở nhà hoặc các hàng quán bên đường. Ôi thôi, mùi khoai lang nướng mới ngây ngất làm sao... Các món ngon từ khoai lang thật quá nhiều luôn. Và hôm nay, tại sao bạn không chiêu đãi cả nhà sản phẩm tự tay mình làm ra từ công thức bánh khoai lang chiên, thơm ngon và đơn giản mà Thật Là Ngon đã chia sẻ? Và còn rất nhiều món bánh dễ làm nữa! Bánh sữa chua Bánh rán doraemon Bánh da lợn Bánh nhãn Bánh chuối hấp Pudding bánh mì *Ảnh En Thi và sưu tầm Internet. Bánh khoai lang trứng vừa thơm vừa giòn, có vị của khoai thêm vị béo của trứng là một món ăn rất được yêu thích nhưng lại cực kỳ dễ làm. Và sau đây, Stcpharco sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai lang với trứng vừa ngon vừa bổ nha. 1. Ăn bánh khoai lang có tốt không? cách làm bánh khoai lang với trứng Khoai lang là một loại thực phẩm ít chất béo nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có ích cho cơ thể. Trong khoai lang có chứa nhiều chất vitamin A, chất xơ và chất chống oxy hóa, nên được coi là món ăn bổ sung lành mạnh trong bữa ăn của chúng ta. Bánh khoai lang chiên bao nhiêu calo? Lượng calo trong bánh khoai lang chiên sau khi chế biến còn phụ thuộc vào phần chuẩn bị nguyên liệu chế biến bánh. Với lượng chuẩn bị để làm bánh bao chiên như sau 500g khoai lang, 50g bột chiên giòn,100g bột mì, 100g đường, 1 thìa cafe muối, 1 túi sữa tươi, bột canh, dầu ăn sẽ tạo ra 970g khoai lang chiên chứa khoảng 1,340 calo. Ăn bánh khoai lang hấp có giảm cân không? Được biết bên trong khoai lang có rất nhiều chất xơ, giúp cho cơ thể no lâu hơn. Ngoài ra, còn giúp cơ thể sản sinh các loại vi khuẩn tốt cho đường ruột giúp cơ thể tiêu hóa tốt và ngăn chặn sự hấp thụ các chất béo. Qua đó, khi ăn khoai lang hấp chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tiêu hóa và bài tiết tốt sẽ giúp giảm cân. Mọi người có thể làm bánh khoai lang giảm cân hỗ trợ cho khẩu phần ăn giảm cân của mình. Ngoài ra, bánh khoai lang hấp còn có thể dùng làm món ăn cho bé, bánh khoai lang hấp cho bé ăn dặm. Cũng hỗ trợ tập ăn cho bé trước khi học ăn cơm và tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ. 2. Cách làm bánh khoai lang với trứng ngon và dinh dưỡng cách làm bánh khoai lang với trứng Bánh khoai lang trứng không chỉ có nguồn dinh dưỡng từ khoai lang mà còn thêm các chất dinh dưỡng vô cùng cao từ trứng tạo nên một món ăn vô cùng có lợi cho sức khỏe. Đây đều là các thực phẩm phổ thông, rất dễ thấy ở mọi gia đình và dễ làm. Cách làm bánh khoai lang trứng sữa thơm ngon – Nguyên liệu cách làm bánh khoai lang với trứng và sữa 40g sữa bột 10g bột ngô 1 lòng đỏ trứng gà 40g nước 60g khoai lang – Thực hiện Sơ chế khoai lang, đem khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và xắt thành từng khúc nhỏ và mang đi hấp chín. Sau khi khoai được hấp chín, cho khoai vào máy xay sinh tố. Đổ thêm 1 lòng đỏ trứng gà, sữa bột, bột ngô và 1 bát nước. Tiến hành xay mịn. Đổ ra bát và mang đi hấp chín. Sau khi hấp chín thì mang ra và để nguội. Cắt miếng vừa ăn. Cách làm bánh khoai lang trứng gà đơn giản – Chuẩn bị nguyên liệu để cách làm bánh khoai lang với trứng gà 350gr khoai tây 150gr khoai lang tím 100gr bột mì đa dụng 3 cái xúc xích 1 phần 3 muỗng cafe muối Tương ớt – Thực hiện Cho khoai lang và khoai tây rửa với nước muối, bào vỏ, để ráo rồi bào sợi. Cắt xúc xích thành dạng sợi rồi cho vào chung với khoai. Tiếp đó cho 100 gr bột mì, 1 phần 3 muỗng cafe muối vào và trộn đều. Lấy 1 phần 2 ép thành 2 miếng bánh lớn. Đặt chảo lên bếp, cho 1 chén dầu ăn vào và đun nóng đến khi già mỡ. Cho các miếng khoai vào chảo chiên lửa vừa, dùng thìa ấn tạo lỗ nhỏ trên bánh cho chín đều. Chiên sơ qua bánh rồi đập trứng cho lên trên bề mặt bánh, quết thêm một lớp dầu chiên vàng 2 mặt sau đó gắp ra. Cho 2 quả trứng gà còn lại vào phần còn khoai còn dư, trộn đều lên, vo thành viên lớn nhỏ tùy thích rồi đem chiên vàng lên. Vớt ra đĩa ăn kèm với tương ớt hoặc các nước sốt theo ý thích. – Một số lưu ý cách làm bánh khoai lang với trứng gà Nên chọn mua củ khoai có màu vàng, không nên chọn củ có màu trắng vì nó không đủ vị ngọt ngon và có ít chất dinh dưỡng. Không nên chọn củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển xanh, vì những củ này rất độc và không tốt cho sức khỏe. Cần chọn những củ khoai tây chắc tay, nặng, lành lặn, vỏ trơn nhẵn, không bị sâu, mắt đen trên vỏ, thối rữa hay bị héo. Cách làm bánh khoai lang với trứng rất đơn giản nhưng cần lựa chọn nguyên liệu một cách kỹ càng, an toàn thực phẩm mới đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng trong khoai và làm nên món ăn ngon. 3. Một số bánh làm từ khoai lang với bột cách làm bánh khoai lang với trứng Bánh khoai lang với bột năng – Chuẩn bị 600 gam khoai lang 80 gam bột mì 60 gam bột năng 60 gam đường 160ml nước cốt dừa và lá dứa – Thực hiện Khoai lang sau khi được mua về đem rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ. Lá dứa thì mang rửa sạch rồi cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn cùng với 200ml nước, sau đó lọc qua miếng vải sạch được khoảng 160ml nước cốt của lá dứa. Tiếp theo, cho khoai lang đã sơ chế vào xửng hoặc nồi, hấp trong 5 đến 6 phút cho khoai chín, dùng thia giã nhuyễn khoai ra. Chia khoai lang ra thành 2 tô riêng biệt. Sau đó đổ cho mỗi tô 40g bột gạo, 30g đường, 30g bột năng để trộn bột khoai. Tiếp đến cho 160ml nước cốt dừa đã chắt lọc phía trên vào tô khoai và trộn đều lên. Tô còn lại cho vào 160ml nước lá dứa như trên và tiếp tục trộn đều thành bột khoai. Chuẩn bị khay thoa đều 1 ít dầu ăn lên trên sau đó đổ lần lượt các hỗn hợp khoai lang vào. Sau đó bạn cho khay ra xửng hoặc nồi hấp khoảng 25 đến 30 phút để bánh chín. Lấy bánh đã hấp ra và cắt thành từng khối vừa ăn. Có thể ăn chung với nước sốt theo ý thích. Ngoài sử dụng bột năng để làm bánh khoai lang bột năng, chúng ta có thể sử dụng các loại bột khác như bột mì, bột gạo, bột ngô,…làm bánh khoai lang chiên bột nếp, bánh khoai lang bột gạo,… Bánh khoai lang tím với bột mì Cách làm bánh khoai lang với bột mì cũng không khác bánh khoai lang bột nếp là bao, nên mọi người có thể thử áp dụng cách làm sau đây để thử làm 2 loại bánh. – Chuẩn bị 1 củ khoai tím 50 gram bột mì 50ml sữa tươi 2 thìa mè đen Dầu ăn, đường. – Thực hiện Cũng giống với các cách làm bánh khoai lang với trứng khác, bước đầu tiên chúng ta cần đem khoai lang tím gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ. Sau đó cho vào nâu hấp. Đợi đến khi khoai chín, bỏ ra bát tô và dùng thìa dằm nhữn khoai ra. Khoai đã nát thì đổ thêm bột mì vào và trộn đều. Tiếp theo, cho thêm 50ml sữa và đường, dầu mè đã chuẩn bị vào trộn đều hỗn hợp trên thành khối bột mịn. Cắt khối bột thành từng khối tròn nhỏ vừa ăn, rắc thêm ít me lên trên bề mặt bánh. Đặt chảo lên bếp đun già mỡ, cho bánh vào dán đều đến khi chín và cho ra đĩa. Chúng ta đã có một món bánh khoang lang tím chung với bột mì thơm ngon và dẻo. Ngoài ra, khoai lang tím nấu chung với bột năng tạo thành bánh khoai lang tím chiên bột năng cũng rất ngon và giòn phù hợp với những người thích món ăn có màu sắc. 4. Một số cách làm bánh khoai lang khác phù hợp cho bé ăn dặm cách làm bánh khoai lang với trứng Đối với các bé còn nhỏ, chưa mọc răng hoặc chưa lên đủ, việc chọn lựa các món ăn dặm vô cùng cần thiết để bé vừa ăn ngon, vừa không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bé. Và ở đây, các món ăn làm từ bánh khoai lang rất phù hợp để làm món bánh khoai lang ăn dặm cho bé. Như đã nói ở trên, khoai lang có chứa chất xơ dễ no bụng và tốt cho hệ tiêu hóa. Nên ngoài các món bánh khoai lang giảm cân thì còn có thể chế biến nhiều loại như bánh khoai lang yến mạch cho bé ăn dặm, bánh khoai lang healthy. Hay các món bánh khoai lang eat clean khác phù hợp với yêu thích của từng người. Không chỉ vậy, bánh khoai lang rất dẻo mềm cũng phù hợp với người cao tuổi, răng yếu không thể nhai các món ăn cứng. Chúng ta có thể chế biến thành bánh khoai lang dẻo hấp, bánh khoai lang phô mai nồi chiên không dầu rất dẻo, mềm mịn và dễ ăn. Qua đây, Stcpharco đã hướng dẫn mọi người một số cách làm bánh khoai lang với trứng khác nhau sao cho ngon và phù hợp với nhiều nhu cầu của người ăn. Chúc mọi người thành công! Có thể bạn quan tâm [ THAM KHẢO ] Cách Làm Bánh Lọt Hạt Lựu [ THAM KHẢO ] Cách Làm Bì Chay Bằng Bún Tàu [ THAM KHẢO ] Cá Hô Nấu Món Gì Ngon? [ TÌM HIỂU ] Cá Rói Là Cá Gì? Làm bánh khoai lang thì nguyên liệu chính là khoai lang, rẻ mà lại dễ mua. Công thức làm bánh khoai lang ngon được chia sẻ dưới đây giúp bạn dễ dàng làm tại nhà mà độ ngon lại không thua gì ngoài hàng. 1. Cách làm bánh khoai lang chiên bột mì Nguyên liệu làm bánh khoai - Khoai lang 500g nên chọn những củ khoai lang vỏ màu tím còn cứng, ruột vàng, vỏ không bị lỗ đen, dập, thâm. - Bột mì 100g - Bột chiên giòn 50g - Đường 50g - Sữa tươi 220ml - Bột canh, dầu ăn Hướng dẫn làm bánh khoai lang chiên bột mì Bước 1 Sơ chế khoai lang Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ, thái sợi chỉ. Để bánh khoai lang sợi không bị thâm và có độ giòn khi rán, cần ngâm khoai vào nước muối pha loãng trong 20 phút rồi vớt ra, để cho ráo nước. Ngâm khoai lang sợi vào nước muối pha loãng Bước 2 Trộn bột - Đổ bột chiên, bột mì vào một bát lớn. Trộn đều hỗn hợp bột rồi cho thêm đường, 1 thìa cafe muối, sữa tươi vào đảo đều. - Tiếp đến bạn cho thêm 250ml nước vào, vừa cho vừa khuấy đều tay để tạo độ sệt cho bột Lượng nước cho thêm vừa đủ sao cho hỗn hợp bột mì thu được không quá đặc, không quá loãng. Trộn hỗn hợp bột Lưu ý - Nếu bạn thích ăn bánh khoai lang chiên bột mì giòn giòn thì pha bột hơi loảng một chút như vậy khi chiên thì khoai lang sẽ phủ một lớp bột vừa mỏng, chiên sẽ nhanh vàng giòn hơn. - Nếu thích ăn bánh khoai rán giòn vừa thì pha bột hơi sệt, khi múc bánh cho vào chiên thì khoai lang sẽ được phủ nhiều bột hơn, chiên sẽ có độ giòn vừa và thường sẽ mềm ở giữa. Bước 3 Trộn khoai lang với bột Cho tất cá khoai lang đã thái sợi vào tô hỗn hợp bột mì vừa pha, trộn đều. Trộn hỗn hợp bột với khoai lang sợi Bước 4 Chiên bánh khoai lang bột mì - Đổ dầu ăn vào một chiếc chảo sâu lòng và đun nóng già. - Khi dầu đã nóng, múc hỗn hợp khoai và bột cho vào chảo chiên rồi hạ lửa vừa, chiên bánh khoai lang lần lượt cho vàng đều hai mặt rồi hạ nhỏ lửa để bánh chín đều không bị cháy. Cách rán bánh khoai lang bột mì - Khi bánh khoai chiên chín thì vớt vào rổ có giấy thấm dầu để hút bớt dầu trong bánh. Bánh khoai lang chiên bột mì chín vàng giòn ngon hấp dẫn Thành phẩm của món khoai lang chiên bột mì này khi ăn sẽ thấy được vị giòn rụm, thơm bùi mà không bị khô. 2. Cách làm bánh khoai lang với bột năng Chuẩn bị nguyên liệu - Khoai lang 300g - Bột năng 150g - Sữa tươi không đường 100ml - Đường trắng 50g - Mè đen 30g - Dầu ăn 500ml Công thức làm bánh khoai lang với bột năng Bước 1 Sơ chế khoai - Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành những miếng nhỏ cho ngâm vào nước muối pha loãng 20 phút để không bị thâm rồi vớt ra để ráo. - Cho khoai lang vào nồi hấp trong 20 phút là khoai chín mềm. Nếu không có nồi hấp, bạn cho vào luộc trong 15 phút là chín. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên qua nếu khoai mềm, dễ xiên là khoai đã chín. - Khoai chín, lấy ra, tán khoai thật nhuyễn. Sơ chế khoai lang Bước 2 Trộn bột và nặn bánh khoai lang - Cho khoai lang đã nghiền mịn cùng với 140g bột năng, 50g đường, 100ml sữa tươi vào một tô to. Dùng tay trộn đều đến khi hỗn hợp bột dẻo mịn, không bị dính tay là được. - Lấy màng bọc thực phẩm bọc bột kín lại, ủ bột trong 30 phút. - Xoa 10g bột năng còn lại lên tay để nặn bột không bị dính sau đó lấy bột ra, nặn thành các viên bột hình tròn cỡ quả trứng gà, sau đó lăn qua đĩa đựng hạt mè đen rồi đặt vào khay. Sau khi trộn bột xong thì ủ bột trong 30 phút Bước 3 Chiên bánh khoai lang bột năng - Cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng. Khi dầu sôi, bạn cho bánh khoai đã nặn vào chiên. - Để bánh khoai lang chiên không bị rỗng ruột bên trong, khi chiên bạn cần lật nhanh tay, đến khi bánh chuyển màu vàng đều thì vớt ra rây lọc hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu. Hoàn thành và thưởng thức bánh khoai lang chiên bột năng thơm ngon vàng giòn rất hấp dẫn. Thành phẩm món bánh khoai lang vàng ruộm hấp dẫn 3. Cách làm bánh khoai lang tím hấp Chuẩn bị nguyên liệu - Khoai lang tím 400g - Bột nếp 250g - 200ml sữa đặc - 3 muỗng canh dầu ăn - 100g đường - 1 tệp lá chuối Dụng cụ Nồi hấp,... Công thức làm bánh khoai tím hấp Bước 1 Sơ chế khoai lang tím - Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoai thành từng khoanh nhỏ rồi cho vào nồi hấp chín trong 20 phút. - Lấy khoai ra, cho vào dây lọc rồi dùng thìa dầm nhuyễn từng ít một cho khoai nhuyễn đều, không bị sót cục viên nhỏ. Sau đó trộn đều khoai với 200ml sữa đặc, 2 muỗng canh dầu ăn, 50g đường. - Đặt chảo lên bếp, cho hỗn hợp khoai đã trộn vào chảo rồi bật bếp lửa vừa, vừa đun vừa đảo sao cho hỗn hợp dẻo lại, không còn dính chảo nữa là được. Khoai lang tím hấp chín rồi dầm nhuyễn Bước 2 Trộn bột - Đổ 200ml nước vào nồi, đun sôi thì cho 50g đường vào khuấy cho tan hết thì tắt bếp. - Đổ bột nếp ra tô rồi cho từ từ nước đường mới đun xong vào trộn đều. Dùng tay nhồi bột cho đến khi bột dẻo, không còn dính tay nữa là được. Trộn bột Bước 3 Chia bột và cuộn bánh Chia bột - Chia đều lượng bột thành 3 phần bằng nhau rồi cán bột ra thành từng miếng mỏng, dài khoảng 1 gang tay. - Chia bột khoai lang tím cũng thành 3 phần bằng nhau. Cuộn bánh - Đặt phần nhân bột khoai lang tím đặt lên trên phần bột nếp đã cán rồi cán phần nhân cho phẳng, vừa bằng kích thước của bột nếp rồi cuộn tròn lại. - Cuộn xong, cắt bánh thành từng khúc dài khoảng 3cm. Lưu ý Nên thoa một lớp dầu ăn mỏng vào bàn tay và dao cắt để khi cuộn bánh, cắt bánh không bị dính. Công đoạn chi bột và cuộn bánh Bước 4 Hấp bánh - Đặt nồi hấp lên bếp, lót lá chuối vào xửng hấp rồi đặt bánh khoai lang tím vào, đặt bánh xa nhau để khi hấp không bị dính vào nhau. - Bật bếp, hấp bánh khoảng 7 đến 10 phút là bánh chín. Cho bánh khoai lang tím vào hấp Hoàn thành món bánh khoai lang tím hấp ngon Bánh khoai tím hấp xong, sẽ có màu trắng, tím đan xen nhau rất đẹp mắt. Bánh ăn dẻo, thơm, phần nhân bánh khoai lang tím vừa bùi bùi, béo béo, da bánh ăn ngọt thơm rất ngon. Thành phẩm bánh khoai lang Với 3 cách làm bánh khoai lang như trên, chắc chắn bạn sẽ làm ra những chiếc bánh khoai thơm, ngọt, giòn tan cho cả nhà cùng thưởng thức. Hy vọng gia đình bạn sẽ có thêm một món ăn vặt thật ngon. Bánh khoai lang là món ăn chơi được nhiều người làm trong thời gian rảnh rỗi. Có nhiều cách làm bánh khoai lang với những biến tấu thú vị. Theo dõi... Về Cookpad Sứ mệnh của Cookpad là làm cho việc vào bếp vui hơn mỗi ngày, vì chúng tôi tin rằng nấu nướng là chìa khoá cho một cuộc sống hạnh phúc hơn và khoẻ mạnh hơn cho con người, cộng đồng, và hành tinh này. Chúng tôi muốn hỗ trợ các đầu bếp gia đình trên toàn thế giới để họ có thể giúp đỡ nhau qua việc chia sẻ các món ngon và bí quyết nấu ăn của mình. Đăng ký gói Premium để truy cập các chức năng và quyền lợi dành riêng khác! Tải Ứng Dụng Bản quyền của © Cookpad Inc. All Rights Reserved Những món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, cách làm bánh khoai lang cho trẻ Thực đơn các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím với cách làm đơn giản, các loại bánh từ khoai lang cho bé như pho mát nướng khoai lang, bánh khoai lang cho trẻ, khoai lang vừng chiên giòn, khoai lang ngào đường, khoai lang lắc phô mai, bánh khoai lang chiên viên, khoai lang dầm sữa chua, Latte khoai lang … 10 món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím đơn giản dễ làm, các loại bánh từ khoai lang cho bé Click để hiển thị dàn ý chính bài viết1 Những món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, cách làm bánh khoai lang cho trẻ2 I. Những lợi ích sức khỏe từ khoai lang3 II. Các món ngon từ khoai lang tím, khoai lang mật hấp dẫn dễ 1. Pho mát nướng khoai lang 2. Cách làm bánh khoai lang nghệ cho 3. Cách làm khoai lang vừng chiên 4. Khoai lang mật ngào 5. Khoai lang lắc phô mai với khoai lang 6. Bánh khoai lang Nhật chiên viên hấp dẫn cho 7. Cách làm khoai lang dầm sữa chua cho 8. Cách làm món uống Latte khoai 9. Khoai lang nướng kiểu Nhật4 III. Ăn khoai đúng cách như thế nào? 1. Không nên ăn khoai lang 2. Không nên ăn quá nhiều khoai 3. Không ăn quả hồng cùng với khoai 4. Nên ăn khoai lang kết hợp với rau 5. Người bị thận không nên ăn khoai lang I. Những lợi ích sức khỏe từ khoai lang Chắc hẳn ai cũng biết đến món khoai lang dân dã, đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao nhiêu người. Đây được cho là một món ăn được yêu thích nhất trong mọi loại củ vì nó có vị ngọt cùng độ thơm ngon khó cưỡng. Khoai lang là một loại củ có giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng chất chống oxy hóa có tên là beta -carotene chiếm tỉ lệ khá cao trong loại củ này. Những lợi ích sức khỏe từ khoai lang – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Đây là một trong những loại chất góp phần giúp tăng được hàm lượng vitamin A trong máu, đặc biệt đối với những trẻ em đang trong độ tuổi từ 1 đến 4. Khoai lang khá bổ dưỡng, giàu chất xơ, đem lại cảm giác no lâu và có vị ngọt thanh, đáng nhớ. Một củ khoai lang bình thường có chứa 77% là nước, 20,1% là carbohydrate, 1,6% là protein, 3% là chất xơ và hầu như không có chất béo. Các thành phần chính là carbohydrates tinh bột chiếm 53%, các loại đường đơn giản, chẳng hạn như glucose, fructose, sucrose và maltose chiếm 23% thành phần carbohydrate. 1. Cải thiện bệnh tiểu đường Ít ai biết rằng, khoai lang còn có khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng bệnh cho người tiểu đường. Khoai lang có chứa trị số glycemic thấp hơn so với khoai tây. Bên cạnh đó, nó có chứa hàm lượng chất xơ cao khoảng 5g trong 3/4 mỗi chén khoai làm cơ thể tiêu hóa chậm và đem lại cảm giác no lâu hơn. 2. Tốt cho người mắc bệnh tăng huyết áp Đối với những người cần hạ huyết áp, việc duy trì lượng natri thấp trong cơ thể là rất cần thiết. Tuy nhiên, kali cũng là một thành phần không thể thiếu trong cơ thể nên mọi người cũng cần phải hấp thu. Đối với những ai cung cấp đủ lượng kali thiết yếu trong cơ thể thì nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp sẽ giảm đi khá nhiều lần. Theo nghiên cứu, trung bình một củ khoai chứa 542 mg kali cho cơ thể, do đó khoai lang rất tốt cho người mắc bệnh tăng huyết áp. 3. Chất chống ung thư Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra, trong những củ khoai nhiều màu sắc chứa một loại protein giúp ức chế protease. Cũng theo nghiên cứu, khi chất ức chế protease gặp tế bào ung thư sẽ làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư. Khoai lang chứa một loại protein giúp ức chế protease – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Bên cạnh đó, có một điều tuyệt vời là món ăn những tưởng quá đỗi bình thường này lại giúp giảm một lượng protein gọi là IL-6 gây tổn hại cho khối u tới sáu cơ ung thư đại tràng cũng bị đẩy lùi đi khi ăn khoai lang tím thường xuyên. 4. Tốt cho hệ tiêu hóa Đối với những ai có chức năng tiêu hóa không ổn định, khoai lang chính là một liệu pháp hiệu quả giúp cải thiện hệ tiêu hóa một cách tốt nhất. Sở hữu một lượng lớn chất xơ có tác dụng có thể ngăn ngừa táo bón, đồng thời còn thúc đẩy được đường tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Những thành phần giúp kích thích nhu động ruột chủ yếu là Vitamin C và các axit amin, điều này khiến quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra nhanh hơn. Tình trạng đầy bụng dần sẽ thuyên giảm và đồng thời cũng ngăn ngừa được chứng khó tiêu và táo bón. 5. Giảm viêm Giảm viêm cũng là một trong những tác dụng mà khoai lang sở hữu. Choline cũng là một thành phần chứa trong khoai lang là một trong những dưỡng chất khá quan trọng đem lại nhiều công dụng hữu ích như giúp ngủ ngon giấc, giảm đau cơ và tăng cường trí nhớ. Cấu trúc màng tế bào được duy trì ổn định hơn nhờ choline, không những thế, nó còn hỗ trợ dẫn truyền xung thần kinh. Đồng thời, choline còn giúp cơ thể hấp thụ chất béo và làm dịu các chứng viêm kinh niên. Những chiết xuất từ khoai lang tím còn chứa chất chống viêm lành tính, hỗ trợ việc ngăn ngừa sự hình thành chất béo cũng như thu gọn các gốc tự do. Vậy, các bạn có biết những món ngon từ khoai lang phổ biến hiện nay không? Nếu chưa biết thì hãy mau mau cùng Massageishealthy khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé! II. Các món ngon từ khoai lang tím, khoai lang mật hấp dẫn dễ làm Khoai lang cũng là một loại củ có chứa khá nhiều vitamin và chất xơ. rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Loại cũ này có vị dễ ăn và dễ chế biến như luộc, nướng, làm bánh,… 1. Pho mát nướng khoai lang mật Vị thơm, béo ngậy hòa quyện cùng vị ngọt của món pho mát nướng khoai lang sẽ làm nhiều tín đồ thèm ăn thổn thức. Pho mát nướng khoai lang mật – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu 2 củ khoai lang mật, pho mát Nước cốt chanh Cách làm Khoai lang nên rửa sạch và cắt vỏ, hấp chín trong nồi áp suất, sau đó nghiền nát. Cho thêm đường, nước cốt chanh cùng một lớp pho mát phủ bên trên. Sau khi đã thêm đầy đủ các nguyên liệu, cho vào nồi vi sóng 200 độ đến khi bề mặt nó vàng lại. Lưu ý Đối với những ai lười thì nên cắt khúc khoai lang, gói giấy bạc cho vào lò nướng 180 độ cho đến khi chín, sau đó, băm nhỏ lớp phủ phô mai rồi tiếp tục nướng cho đến khi bề mặt vàng đều có mùi thơm. 2. Cách làm bánh khoai lang nghệ cho bé Bánh khoai lang là một món ăn vặt khá phổ biến, có công thức dễ làm cùng các nguyên liệu dễ tìm, đây là một món ngon từ khoai lang được đông đảo giới trẻ yêu thích. Cách làm bánh khoai lang nghệ cho bé – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu 1 củ khoai lang nghệ to 50gr bột mì tinh 30ml sữa tươi có đường 1 muỗng canh đường Cách làm Gọt vỏ khoai, rửa sạch và cho vào hấp chín. Sau khi khoai chín thì chờ khoai nguội rồi bóp nhuyễn cùng với bột mì. Sau đó, cho sữa tư vào từ từ để có thể được một hỗn hợp mịn. Bật bếp lên, bỏ dầu không cần ngập chảo, chờ dầu nóng thì bỏ bánh khoai lang đã được vò viên sẵn vào chiên cho 2 mặt vàng đều, chiên với lửa riu riu, sau đó, vớt ra và bỏ ra đĩa có giấy thấm dầu. 3. Cách làm khoai lang vừng chiên giòn Khoai lang vừng chiên giòn là một trong những món ăn vặt được ưa thích hiện nay. Với vị giòn rụm thơm ngon cùng mùi đặc trưng của khoai lang làm dậy lên cảm giác thèm thuồng chưa từng thấy. Cách làm khoai lang vừng chiên giòn – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu 4 củ khoai lang mật gọt bỏ vỏ 2 thìa ăn phở đầy bột khoai lang có thể thay bằng bột gạo hoặc bột năng nếu ko có bột khoai lang 2 thìa ăn phở đầy bột chiên giòn 1 thìa ăn phở đầy bột mì 1 chút nước Hạt vừng. Cách làm Sau khi gọt vỏ và rửa sạch khoai lang, cắt một khoanh to bằng ngón tay, sau đó, ngâm khoai cùng với muối loãng trong khoảng thời gian 20-30 phút. Tiếp đến, vớt ra rửa sạch và để cho ráo nước. Cho bột khoai + bột chiên giòn + bột mì vào tô sau đó cho nước từng chút một vào bột trộn đều đến khi bột nước đạt độ sền sệt là đã thành công. Lưu ý không cho loãng hoặc là đặc quá. Chuẩn bị 1 nồi dầu đun sôi. Cho khoai vào bát bột ướt và lăn cho khoai bám đều 1 lớp mỏng bột rồi cho vào chiên đến khi hơi vàng thì vớt ra. Sau 1-2 phút thì cho khoai trụng vào trứng rồi rắc hạt vừng lên sau đó chiên lần 2 đến khi vàng giòn, sau đó vớt ra bỏ lên giấy thấm dầu là xong. Món khoai lang chiên vàng giòn thường có màu vàng, giòn rụm và được bao bọc 1 lớp bột mỏng hạt vừng bên ngoài. 4. Khoai lang mật ngào đường Khoai lang ngào đường thích hợp cho khẩu vị của mọi lứa tuổi, ăn khá vui miệng và là một món ăn vặt từ khoai lang được nhiều người yêu thích. Khoai lang mật ngào đường – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu 1 củ khoai lang mật 500gram 200 gram đường 1 thìa canh bột ngô Cách làm Sau khi gọt vỏ khoai lang xong, tiến hành cắt quân cờ, ngâm với nước muối loãng. Trộn khoai đã ngâm xong với một thìa canh bột ngô. Dùng muỗng đảo đều bột ngô khi khoai đã ráo nước. Dùng dầu chiên hoặc nồi chiên không khí cho khoai chín vàng đều. Sau đó để cho thấm dầu, khi nguội là dùng được. Tiếp đến, ngào đường cùng với 3 thìa nước, đun sôi và sệt đường dẻo thì cho khoai vào đảo cho bám đường, tắt bếp, để nguội hoặc hơ vào quạt, khoai và đường sẽ khô. Lưu ý Khi vớt khoai ra đĩa, vì còn nóng và có dầu nên nó có thể dính vào nhau. Nhưng đừng lo lắng quá vì khi nguội sẽ tách ra, dùng vừng rắc lên khi còn nóng. Thành phẩm là vỏ ngoài ngon, giòn, ngọt vừa phải. Đối với khoai lang tím cũng làm tương tự nhưng thời gian chiên sẽ kéo dài hơn. Khi vớt khoai lang chiên ra để nguội phải lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu đi nhé 5. Khoai lang lắc phô mai với khoai lang mật Món khoai lang lắc phô mai đang là cơn sốt trong giới trẻ. Đây là một món ăn vặt chưa bao giờ giảm độ hot trong suốt hai năm trở lại đây. Khoai lang lắc phô mai với khoai lang mật – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Chỉ cần nhìn thấy món khoai lang lắc phô mai, vị giác của bạn đã bị kích thích tột độ. Lớp bột phô mai dính bên ngoài có vị hơi mặn mặn kèm theo mùi thơm beo béo vô cùng kích thích vị giác chắc chắn sẽ khiến cho bạn chén hết cả đĩa cũng nên. Nguyên liệu Khoai lang mật 500gram Bột năng 50 gram Bột chiên giòn 100 gram Bột phô mai 50 gram Gia vị Muối và dầu ăn. Cách chế biến Bước đầu lúc nào cũng là sơ chế khoai lang trước, gọt cho thật sạch vỏ rồi cắt thành từng thanh dài vừa ăn. Sau đó, ngâm khoai vào nước loãng pha muối khoảng 5 phút cho khoai không bị thâm và ra nhựa. Sau khi ngâm xong thì vớt ra và để ráo nước. Dùng nước sôi đổ từ từ vào bột năng rồi trộn bột thành hỗn hợp hơi sền sệt. Bột chiên giòn cho ra một cái bát riêng, nhúng từng miếng khoai qua bột năng, sau đó lăn chúng qua bột chiên giòn. Bật bếp và đặt chảo dầu ăn lên, đun dầu đến khi già rồi cho khoai lang vào chảo, rán đến khi khoai chín vàng, sau đó gắp khoai lang ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Dùng một cái tô hoặc một cái bọc để lắc khoai với phô mai, thời gian lắc dao động trong khoảng 2 phút là được. Sau khi thành phẩm, bạn đã có thể thưởng thức được một món ăn khoai lang lắc phô mai thơm ngon, mặn mặn và nóng hổi do chính bàn tay bạn tạo ra. Món khoai lang lắc phô mai này sẽ không thua kém nơi bạn mua ăn đâu. Hãy thử làm và cùng thưởng thức nhé. 6. Bánh khoai lang Nhật chiên viên hấp dẫn cho bé Đối với những đứa trẻ biếng ăn thì bánh khoai lang chiên viên thường là một món khoái khẩu, vị ngọt và béo của chúng sẽ khiến cho nhiều người thích thú. Bánh khoai lang Nhật chiên viên hấp dẫn cho bé – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu Khoai lang Nhật Bột gạo Bột mì Bột nổi baking powder Đường cát Sữa tươi Dầu ăn Cách làm Khoai lang gọt vỏ và rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa phải và đem đi hấp chín. Sau khi khoai đã hấp chín rồi thì cho ra tô, dùng muỗng lớn nghiền nhuyễn khoai khi còn nóng Cho bột gạo, bột mì, bột nổi, 100g đường & sữa tươi đun ấm vào tô khoai trộn đều Rồi nhồi hỗn hợp bột, khoai cho đến khi thành khối bột dẻo mịn. Ngắt từng viên bột vo tròn lại mỗi viên 25g. Cho nhiều dầu ăn vào một chiếc nồi nhỏ, sau đó, bỏ từng viên khoai lang đã vò vào, chiên với lửa nhỏ, trong quá trình chiên dùng đũa đảo nhẹ tay giúp cho bánh vàng đều hơn. Lưu ý Bánh vàng vớt ra để qua rây cho ráo. Lăn viên khoai qua hỗn hợp đường + quế lúc bánh còn nóng. Thành phẩm Bánh bên ngoài vàng giòn, bên trong dẻo, vị ngọt vừa, thơm mùi quế dễ ăn, không đắng. 7. Cách làm khoai lang dầm sữa chua cho trẻ Một món ăn vặt, tráng miệng từ khoai lang và sữa chua thanh mát, khiến nhiều người cảm thấy lạ và thích thú đó chính là khoai lang dầm sữa chua. Đây là một món khá lạ miệng, độc đáo và không kém phần bổ dưỡng. Cách làm khoai lang dầm sữa chua cho trẻ – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu Sữa chua không đường/có đường Khoai lang Sữa đặc Ông Thọ Nước cốt dừa 20 g lạc luộc Cách làm Khoai lang tím có thể luộc trong khoảng 30 phút là chín, sau đó bắc ra, để nguội khoai rồi bóc vỏ. Khoai được xắt ra và cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn nghiền khoai, cho sữa chua, nước cốt dừa vào bát đựng khoai, trộn đều. Dập nhỏ lạc, rắc lên trên hỗn hợp vừa trộn. 8. Cách làm món uống Latte khoai lang Một món thức uống từ khoai lang không thể bỏ qua mang tên Latte khoai lang sẽ giúp bạn có một buổi cuối tuần cực thư giãn và vui vẻ. Món thức uống này là sự kết hợp độc đáo giữa các loại nguyên liệu tạo cảm giác khó quên khi thưởng thức. Cách làm món uống Latte khoai lang – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu 100 200g khoai lang 1 thìa cà phê mật ong 2-5 hạt hạnh nhân 350 ml sữa Bột cacao hoặc bột quế nếu có Đường Cách làm Ngâm khoai lang cho hết đất bẩn rồi sau đó rửa sạch, đem nó đi luộc. Luộc trên lửa vừa nước sâm sấp lượng khoai. Khi bạn chọc đũa dễ dàng qua củ khoai thì khoai đã chín rồi đấy. Sau đó, bạn bỏ vỏ khoai đi và cắt thành các miếng nhỏ. Hạnh nhân cắt lát có thể rang hạt lên cho thơm rồi mới cắt. Xay nhuyễn hỗn hợp khoai lang đã cắt, hạnh nhân thái lát, mật ong và 150ml sữa tươi trong máy xay sinh tố. Lưu ý có thể lọc qua rây cho mịn nhưng nếu bạn muốn nhai cho vui miệng thì có thể bỏ qua bước này. 9. Khoai lang nướng kiểu Nhật Với thời tiết lạnh giá của mùa đông thì một món ăn nóng hổi sẽ xua tan sự lạnh lẽo trong lòng. Khoai lang nướng kiểu Nhật là một món ăn vặt làm từ khoai lang được bán khá đắt hàng. Có khá nhiều người đã biết món này vì nó khá quen thuộc. Khoai lang nướng kiểu Nhật – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Nguyên liệu Khoai lang 400 gram Bơ lạt 30 gram Trứng gà 1 quả Vani Whipping cream 30 ml Gia vị Đường, dầu ăn. Cách chế biến Sau khi mua khoai về thì nên gọt bỏ hết phần vỏ, sau đó thì cho chúng vào nồi và luộc hoặc hấp đến khi chín hẳn. Sau khi khoai lang chín thì cho ra một cái bát to, dùng muôi nghiền nhuyễn khoai lang rồi cho thêm 30 gram bơ, 20 gram đường, 30 ml whipping cream vào, trộn đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp này mịn, dẻo thì dừng lại. Tiếp đến, chia nhỏ hỗn hợp khoai lang thành các phần nhỏ rồi nặn thành hình theo ý muốn của bạn. Sau khi làm xong thì cho khoai vào khay nướng, quét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh rồi nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút. Khoai lang nướng kiểu Nhật – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Thành phẩm là một chiếc bánh khoai lang nướng kiểu Nhật thơm phức. Hãy thưởng thức ngay món ngon từ khoai lang do bạn làm ra để xem nó tuyệt vời như thế nào nhé. Bạn có thể dùng khoai lang nướng kiểu Nhật để làm điểm tâm sáng, nó sẽ rất phù hợp đấy. Mời các bạn xem thêm các món ngon làm từ khoai tây 7 món ngon từ khoai tây, cách làm bánh khoai tây cho bé trong bữa cơm hàng ngày III. Ăn khoai đúng cách như thế nào? Bất kỳ loại thực phẩm nào khi sử dụng khoa học và đúng cách cũng sẽ giúp cơ thể hấp thụ được dưỡng chất tốt, kể cả khoai lang cũng vậy. Ăn khoai đúng cách như thế nào – các món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím, bánh khoai lang cho bé Khoai lang là một loại thực phẩm bổ dưỡng, tuy nhiên, nó cũng có mặt trái, nếu sử dụng nó không đúng cách sẽ vô tình gây hại cho sức khỏe. Massageishealthy đã tổng hợp một số lưu ý khi ăn khoai lang 1. Không nên ăn khoai lang sống Khi bị nhiệt phá hủy thì màng tế bào tinh bột của khoai lang sẽ dễ tiêu hóa hơn khi đi vào cơ thể, ngược lại, nếu không bị nhiệt phá hủy thì nó sẽ rất khó tiêu hóa. Đồng thời, trong quá trình luộc khoai, các enzyme trong khoai sẽ bị phân hủy. Chính vì thế mà sau khi ăn sẽ không xuất hiện tình trạng đầy hơi, ợ chua, ợ hơi, buồn nôn… 2. Không nên ăn quá nhiều khoai lang Bất cứ loại thực phẩm nào dù ngon đến đâu cũng không nên ăn quá mức cho phép, kể cả khoai lang. Mỗi ngày trung bình mọi người chỉ được ăn dưới 3 lạng khoai lang mà thôi. Bởi vì khoai lang dễ khiến đường tiêu hóa sản sinh một lượng lớn carbon dioxide CO2, bạn sẽ bị chứng ợ hơi và đầy hơi khi ăn khoai quá nhiều. Khi đói, tuyệt đối không ăn quá nhiều khoai lang và chỉ ăn riêng khoai lang không. Dạ dày bạn khi đó sẽ rất dễ kích thích sự bài tiết axit dạ dày, bụng bạn có thể sẽ trở nên rất khó chịu. 3. Không ăn quả hồng cùng với khoai lang Quả hồng và khoai lang là hai món khắc nhau nên tuyệt đối không được ăn cùng. Khi ăn thì ít nhất nên cách nhau khoảng 5 tiếng đồng hồ. Nếu ăn chúng cùng một lúc, sẽ gây ra hiện tượng xuất huyết dạ dày hoặc viêm loét dạ dày bởi lượng đường trong khoai lang sẽ lên men trong dạ dày, khiến dịch vị dạ dày tiết ra nhiều hơn, phản ứng với chất tanin và pectin trong quả hồng sẽ gây ra sự kết tủa, khá nguy hiểm. Các chất trong khoai lang rất dễ dàng tạo ra một lượng lớn khí trong đường tiêu hóa khi ăn, tình trạng ợ hơi và đầy bụng sẽ xuất hiện. Chính vì thế, nếu bạn ăn cơm thì chỉ nên nạp 100-200g khoai lang thêm vào bữa ăn bổ sung trong ngày. Điều này giúp cân bằng dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe tốt hơn. 4. Nên ăn khoai lang kết hợp với rau quả Nếu chỉ ăn khoai lang đơn thuần thì chất dinh dưỡng sẽ không thể nào bổ sung đủ được. Hằng ngày khi ăn khoai lang, bạn nên cố gắng kết hợp ăn thêm các loại rau xanh và trái cây, thực phẩm thuộc nhóm chất đạm để đảm bảo một bữa ăn đầy đủ chất. Ngoài ra, việc kết hợp khoai lang với các loại thực phẩm khác sẽ giúp bạn hấp thu được nhiều lợi ích cho cơ thể, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh. 5. Người bị thận không nên ăn khoai lang Những người mắc bệnh thận tuyệt đối không nên ăn khoai lang vì trong khoai chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin A…, khi thận yếu chức năng loại bỏ lượng kali dư thừa bị hạn chế, sẽ gây ra những tác hại nguy hiểm như rối loạn nhịp tim, yếu tim. 10 món ngon từ khoai lang mật, khoai lang tím đơn giản dễ làm, các loại bánh từ khoai lang cho bé Bài viết trên đã giúp mọi người biết được 10 món ăn ngon từ khoai lang không thể bỏ lỡ, vậy bạn đã tìm được món mình thích nhất chưa? Nếu đã có ý tưởng về một món ăn làm từ khoai lang cực ngon thì đừng ngần ngại bắt tay thực hiện, trổ tài chinh phục những chiếc “dạ dày khó tính” kia? Hãy chia sẻ công thức và cách làm các món ngon từ khoai lang đến với người thân yêu của bạn và những người bạn biết nhé.

bánh gato khoai lang